生鱼片常用的点缀食材包括：
番芫荽：
新鲜的番芫荽不仅能为生鱼片增添清新的香气，还能起到去腥增鲜的效果。
紫苏叶：
紫苏叶常用来铺在生鱼片下面或旁边，其独特的香气和颜色能为菜肴增添美感。
薄荷叶：
薄荷叶的清凉感与生鱼片搭配，能带来清爽的口感。
海草：
海草作为装饰，不仅美观，还能增加生鱼片的层次感和营养。
菊花：
虽然有些人可能不知道菊花是可以食用的，但在日本料理中，菊花（尤其是小菊）常被用作生鱼片的点缀，增添了一种独特的风味。
黄瓜花：
黄瓜花可以作为生鱼片的点缀，使菜肴看起来更加精致，同时增添一丝清新口感。
生姜片：
生姜片不仅可以去腥，还可以作为生鱼片的点缀，增加其辛辣味。
细萝卜丝：
萝卜丝的爽脆口感与生鱼片搭配，使菜肴更加美味。
酸橘：
酸橘的酸味能刺激味蕾，与生鱼片搭配，提升整体口感。
这些点缀食材不仅使生鱼片看起来更加美观，还能提升其口感和风味。在准备生鱼片时，可以根据个人口味和喜好选择合适的点缀食材。
